Boletus al ajillo

Receta de boletus al ajillo

Sorprende a todos con estos fantásticos boletus al ajillo, un plato, que harás en tan solo unos pocos minutos, y de forma muy sencilla.

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¿Cómo hacer boletus al ajillo?

1

El primer paso que daremos para preparar estos boletus, será lavarlos bien bajo el chorro del agua fría, para quitar todos los restos de tierra que pudieran traer. A continuación, los secamos con papel absorbente y los troceamos. Por otro lado, pelamos y laminamos los dientes de ajo.

2

Ahora, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando coja temperatura, incorporamos el ajo, y lo freímos hasta que empiecen a ponerse doraditos. En ese momento, los sacamos de la sartén y los desechamos. A continuación, incorporamos los boletus y echamos sal, y un poco de pimienta negra recién molida. Rehogamos unos minutos, y vertemos un chorro de vino.

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Dejamos cocer el conjunto, hasta que el líquido se evapore y los boletus estén tiernos. En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y listos.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por fly

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